¡Consiéntete!
FLAN NAPOLITANO
Ingredientes:
1/3 taza de azúcar blanca
150 gr de crema de leche
150 gr de leche condensanda
3 huevos
1 cucharada de extracto de vainilla
50 gr de queso crema
50 gr de azúcar blanca
PREPARACIÓN (60 MINUTOS)
Empecemos:
Pre calienta el horno a 170 grados.
En una licuadora pon la crema de leche, leche condensada, huevos, queso crema, extracto de vainilla y los 50 gr de azúcar blanca y ponlos a licuar.
En una sarten, pon el 1/3 de taza de azúcar a fuego bajo hasta que se vuelva caramelo (liquido y de color café).
Vierte el caramelo sobre una refractaria y espárcelo por toda la parte inferior e incluso si te alcanza, por lo lados.
Ahora, vierte el contenido de la licuadora dentro de la refractaria y cúbrela con papel aluminio.
Ahora en un molde para horno, pon la refractaria, llénalo de agua hasta que llegue a la mitad de la altura de la refractaria y ponlo en el horno por aproximadamente 45 minutos.
A los 40 minutos, abre el horno y comprueba si ya está listo, chuzando con un cuchillo el postre, si sale limpio está listo, de lo contrario dejarlo terminar.
Déjalo enfriar por 10 minutos.
Emplatemos:
Pon un plato sobre la refractaria y cuidadosamente dale la vuelta.
Da un par de golpes y deja caer sobre el plato.
Veras caer por el postre caramelo.
Encontrarás fotos referencia de la receta con la que te podrás guiar.
Disfruta de tu receta y coméntala con tu resultado!!
GALERÍA
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